Tänkte du skåla in 2010 med Champagne?  Gapar vinkällaren tom på bubbel? Missade du att beställa decemberlådan? Här kommer några snabba tips på vad som finns att sista-minuten-shoppa i på de flesta Systembolag. Såvida inte leveranserna fryst fast eller kraschat (precis som deras hemsida för tillfället…)

Pierre Peters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs 265 kr
Insmickrande och frisk champagne med citronskal, toast och gräddig textur. En av de bästa bland de billiga.

Louis Roederer Brut Premier (7602) 355/185 kr
Tyngre, matigare och mer rödäpplig än ovan tack vare 66% pinot noir. Standardchampagnen från producenten bakom Cristal. Finns även på föredömlig halvflaska för 185 kr.

Graham Beck Blanc des Blancs (6505) 149 kr
Brukar vinna mot champagne när jag håller blindprovningar, mycket tack vare sin utvecklade fruktighet. Finns tyvärr inte i alla butiker men i de flesta. Alternativt funkar…

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (7688) 99 kr,
…särskilt efter tolvslaget. Finns dessutom på partymagnum.

Skål och tack för i år! Det dricks mer 2010, var så säker.

Under dagens julshoppande sprang jag på en trist karaff för 499 kr på Cervera. Herregud! Lägg pengarna på smarriga vinterviner eller vettiga glas i stället.  Karaff är en jättebra vininvestering, nästan alla viner tjänar på att luftas innnan det dricks, men den som säljs på Åhléns för 70 kronor (bilden till höger) fungerar alldeles utmärkt. Vill du ha spännande design svänger du in på Myrorna eller  Stadsmissionen.

Ha en fin jul, drick gott och glöm inte vattnet!

Jag var nyligen på en mycket underhållande julölsprovning där fokus låg på att se hur olika öl utvecklas med ålder. Vi provade flera årgångar av samma öl men också underligheter såsom lagrad mjöd och Falcons buteljerade mumma! Tack var vår eminente provningshållare ”Kälken” (som plockat all dryck från sitt egna lager) blev det en fascinerande resa mellan årgångar och öltyper kantad av historiska bryggaranekdoter.

Här nedan följer mina provningsanteckningar med favoriterna markerade i fet stil. Några av 2009:orna finns fortfarande att köpa på Systembolaget. Undrar du över något särskilt öl mer specifikt så släng in kommentar!

1. Ingvar Vittfarnes Mjöd Sigtuna 2007
Honungsmättad nektar, druvig, påminner om Macvin de Jura, något låg syra. Mer rolig än kul.

2. Saint Landelin Frankrike 7,5% 2008
Belgisk i stilen.  Mumma, aprikoser, persika, apelsinskal. Något platt, lätt dammig i både smak och doft.

3. Falcons Julmumma 2009
Kardemumma!!! Bara kardemumma. Endimensionell och o-mummig.

4. Falcons Julmumma 2006
Julmust, läskeblask, enbär, lite kardemumma, madeiratoner. Mycket intressant utveckling.

5. Lunator Dubbelbock  Grebbestad 7,9% 2007
Mörk stark lager. Honung, knäck, kola, torr, något fet konsistens. Lite kort.

6. Lunator Dubbelbock, Grebbestad 7,9% 2008
Som ovan men mer bättre balans. Tydliga grillchipstoner, mer rostad? På topp nu.

7. Lunator Dubbelbock, Grebbestad 7,9% 2009
Tydligt brödig, nybak, skumbananer, torkad frukt. Aningen spretig.

8. Chouff Nice 2009
Doftar torr cider, lambic, ostbågar, svamp, timjan.  Vinös.  Julkryddig i avslutet. Bättre med värme.

9. Chouff Nice 2008
Fantastiskt mognadsgräddig struktur. Kola,  torkad aprikos, rågbröd, kardemumma. Suverän balans.

10. Chouff Nice 2007
Rosmarin, kaffebeska, kavring. Rund ton och snyggt avslut.

11. Chouff Nice 2006
Något platt, balanserad men tom i mitten. Vodka i eftersmaken.

12. Midvinternattens Mörker 2008, Sigtuna
Enris, rosmarin, charkuterier, soya, nejlika. Kryddfest men inte lika spretig som årets.

13. Midvinternattens Mörker 2009, Sigtuna
Tjärpastiller, viol, charkuterier, chorizo, rotfruktsmix, kummin, campari/juice. Intressant spretig.

14. Anchor Christmas  2009, liten flaska
Smörig, knäckig, korvstroganoff, julkorv!, kryddpeppar. Något kort.

15. Anchor Christmas 2008 magnum
Knäckig, nektar, kaffe med socker i dock torr smak. Slank kropp.

16. Anhor Christmas 2006 magnum
Knäckig, gummitoner, heligt gräddig mognadstextur som är perfekt nu. Frisk men med avrundad beska

17. Anchor Chistmas 2005 magnum
Som ovan fast något blaskigare i smaken.

18. Sigtuna Brygghus Holiday Booster 2007
Torkad frukt, smakar hemmabryggd, disktrasa, belgisk stil, torkad frukt. Special.

19. Sigtuna Brygghus Holiday Booster 2006
Parfym, blommig i eftersmaken. Konstig, vinös, läskeblask. Jordig i eftersmaken.

20. Fullers Vintage Ale 2007
Fylligt, krämig, creme caramell, vanilj, spritig i eftersmaken. Något oblanserad idag.

21. Fullers Vintage Ale 2006
Fylligt, krämig, creme caramell, vanilj, spritig i eftersmaken

22. Fullers Vintage Ale 2004, 7,5%
Fylligt, krämig, kola, creme caramelle, vanilj, fatkänsla, nötig i eftersmaken. Bäst av Fullers.

23. Samichlause2007 (världens starkaste lager 14%)
Söt som en barley men malligt bördig som en lager, något spretig och spretig. Lagrats på ståltank ett år.

24. Samichlause 2001
Konjak, granskog, rågbröd, brända mandlar, bra beska, ngt spritig i avslutet annars toppen.

25.  Hardy’s Ale 2005 11,5%
Smörig, knyckig, tydlig bränd sockrig frukt, barley wine style

Jag tillhör de som hellre äter en apelsin än tar en C-brus. Jag missbrukar hellre kaffe än knaprar koffeintabletter. Enda gången jag kan tänka mig konstgjord effekt är när jag tränar. Då slinker neonfärgad, citronsyrad, uppsockrad sportdryck ner utan att jag bryr mig en sekund om hur det faktiskt smakar.

Härom dagen damp en färgglad låda ner på hallmattan. Vitamin Water från Glaceau, dvs Coca Cola’s globala satsning på att ta över marknaden för smaksatt icke kolsyrat energivatten. Utan att gå in i detalj på vad dryckerna innehåller kan jag nämna att det främst rör sig om vatten, fruktos, vanligt socker, citronsyra, vitamintillskott och smakämnen. Dryckerna marknadsförs som vitaminvattnet från New York, där varje flaska täcker in ett särkilt energibehov såsom baksmälla, tung eftermiddag på jobbet, på väg att bli sjuk etc. Reklambyrån har slagit knut på sig själv med ungdomliga copytexter skrivna av någon som troligtvis inte är särskilt ung själv.

Nåväl, eftersom jag skriver om det som dricks, har dåligt med vitaminvatten i referensbiblioteket och är tämligen ointresserad av smaksattvatten har jag givit mig hän lådan ni ser på bilden. En metodisk bedömning av alla sex drycker utan poäng. Hoppas det smakar!

Multi-V lemonad (b-vitamin+zink)
Färgen är blek,  grumlig och ljusgrå. Nyansen påminner om smältvatten från stockholmssnö och det doftar svagt av citronsaft, lime och skokartong. Smaken påminner om utspädd sportdryck, sådan där man blandar själv fast med för lite pulver. De friska citrustonerna piggar upp, liksom allt socker, men avslutet är abrupt.

Ignite tropisk citrus (b-vitamin+guarana)
Färgen är intensivt diskmedelsgul och svagt grumlig. Doften är mycket lik Apotekarnes Passionsfruktäsk men aningen mer artificiell. Bakom de gula fruktgodisaromerna finns toner av disktrasa och rengöringsmedel. Smaken upplevs inte lika söt som doften antyder och många av aromerna minimerade, vilket kanske är bra. Eftersmaken hänger dock kvar sekunden längre än glaset innan.

Power-C Drakfrukt (b-vitamin, c-vitamin)
Intensiv cerisefärg som skiner likt neon.  Kanske den ärligaste färgen? Doften är artificiellt bärig. Som en fullproppad lördagspåse med tonvikt på sura nappar Bassett’s röda och svarta vingum. Smaken är som smält isglass. Söt, nästan sliskig, men uppbalanserad av citronsyra. Inte helt olik Funlight i uttrycket.

Essential Apelsin+Apelsin (c-vitamin+kalcium)
Apelsinskalsfärgat, lätt grumligt utseende. Tydliga aromer av mandarin, mogen apelsin med en tydlig kemisk biton. Jag minns med stor glädje de finska ananaskaramellerna i den blåa plåtasken som min farmor brukade bjuda på. Godisreferenserna till trots är nog det här den mest frukttrogna – Apelsin+Apelsin når fram – men avslutet är kort.

D-fence Hallon-Äpple (c-vitamin+zink)
Färgen påminner om glaset innan men nyansen rör sig mot julrött. Doften är inte helt olik Bob’s Hallonsaft men har också ett stänk av Funlight-aspartam. I buketten finns även godiskörsbär och icke hemmagjord äppelmos. Smaken är tunn och här dominerar äppligheten. Kort avslut. Vilket jag börjar bli trött på att skriva.

Restore Blandfrukt (b-vitamin + kalium)
Ceriserosa med violetta inslag. Doften är medelintensiv men hyfsat komplex. Blandad röd frukt som drar åt det tropiska/karamelkungen hållet. Granatäpple, godiskörsbär, gröna geléhjärtan. Smaken är något helt annat. Ungefär som att allt klumpat ihop sig till ett enda stort tuttifruttihubbabubba fast med utan intensitet. Så kan det gå när man blandar äpplen och geléhjärtan!

Nu är jag förebyggande frisk, supperpigg och på väg för att borsta tänderna. Trevlig helg och kom förbi Tracks & Bottles om ni är i Stockholm.

I kväll ska jag på stor julölsprovning. Men redan i går korkade jag upp denna besynnerliga flaska. Från Norge, naturligtvis.

Nögne Underlig Jul 2009 46 kr

Under året som gått har jag träffat på öl från Nögne på många finare restauranger. Det norska bryggeriet känns både lyxigt och exotiskt, men framförallt genuint och kvalitetsinriktade. Trots detta experimenterar man gärna i jakt på nya spännande öl. Som den här, Underlig Jul. Den påminner nästan mer om mumma och glögg än om öl. Den passar naturligtvis utmärkt till julbordet men det är inget man slänger fram som ersättare till Mariestad Export. I min näsa bubblar det upp kraftiga aromer av Cuba Cola, kardemumma och enbär. Lite senare också koriander, chili och kaffe! Ju varmare ölet blir i glaset desto mer blommar det ut och komplexiteten bara växer. Otroligt häftig provningsöl som det finns många kvar utav på bolaget. God experimentjul!

93/100

På fredag 18/12, i morgon alltså, är det dags igen för Tracks & Bottles på Salongen – kompisklubben där innehållet i glasen är lika viktigt som musiken. Vi håller till i Salongen på Fredsgatan 12 från kl 20.30 – 01.00 i Stockholm. Kvällens tema är ”Stars / Copycats”, vilket innebär öl, vin och drinkar som antingen dricks, produceras eller på annat sätt associeras  med stjärnor eller kopior. Kanske ett äkta Portvin eller en kopia från Spanien? New York-merlot eller Petrus? Musiken följer i samma spår, härmapor varvas med de största.

Ungefär så här kommer kvällens specialvinlista att se ut:

* Selosse Brut Initial MV 1620kr -  David Léclapart L´Amateaur Blanc des Blancs 2004 1390kr
* Pierre-Yves Colin-Morey, Saint Aubin 2007 780/195kr – Kumeu River Village 2007, Auckland, NZ 720kr
* Yves et Mathilde Gangloff, Condrieu 2007 1240kr – Eben Sadie Sequillo 2008 Swartland 720/140kr
* Ch. Grand Lacaze 2005 Haut Medoc 500/95kr – Rijks Private Cellar Protea 2004, Tulbagh SA, 620/125kr
* Petrus 1997, Pomerol 15000kr – Lenz Merlot 2003, Long Island New York 450/90kr
* Domaine des Croix Bourgogne Rouge 2007 700/140kr – Bassus Pinot Noir 2007, Utiel-Requena 720kr
* Fonseca Guimarens Vintage Port 1988 1500/180kr – Dolc de Mendoza 2004, Alicante 600/150kr
* Eric Bordelet Cidre Brut Tendre 260/65kr – Sommerset Päron 55kr
* Estrella Damm 56kr – Norrlands Guld Klass ı 30kr

Öppna strupen och kom förbi, gratis inträde och alla är välkomna!

PS. Efter T&B är det efterfest med Oh! Ho! Ho! på Cocktail Club Retox 01.00-03.00

Det här vinet skulle varit med i decembers vinlåda men föll ur då lådan blev för tung. Men vinet förtjänar absolut att uppmärksammas. Fröken Balbo är duktig på det hon gör och från hennes billigare Crios-serie är malbecvinet ett strålande exempel på vad druvan kan åstadkomma i rätta händer. När jag provade vinet på plats i Mendoza för två år sedan var vinet bra, men inte lika snyggt och balanserat som nu.

Susana Balbo Crios Malbec, Argentina (73335) 99 kr

Vinet har en undomligt purpurfägad färg på väg mot rubin. Doften är desto mer utvecklad och generös i sin lite bulliga framtoning. Violpastiller, mogna björnbär  och plommon samsas med en svagt rostad, rökig charkuteriton som borde komma från fatlagringen (9 månader på hälften franska och hälften amerikanska ekfat). Däremot nästan ingen vanilj. Härligt! Smaken är mycket slankare och stramare vad doften bjuder och en medelfrisk syra hjälper till att balansera den frodiga frukten. Snyggt och konsumentvänligt vin med en ytters blygsam prislapp. Tjänar inte på att lagras men en timmes luftning gör det gott.

83/100

Övriga viner i Crios-serien består av Chardonnay, Torrontes, Rosé och Syrah varav den sistnämnda också är värd att prova. Finns att beställa på Systembolaget eller direkt från importörens hemsida.

Jag hoppas verkligen du hinner med att beställa några av flaskorna i decemerlådan. Ledsen för att den kom ut lite sent. Har du några funderingar eller kommentarer på dryckerna är jag idel bloggöra!

Som storkonsument uppskattar jag verkligen när det dyker upp fina halvflaskor. Det blir liksom bättre för miljön, mindre spill och färre oxiderade slattar i kylskåpet. Ett snyggt och modernt exempel på välgjord, massproducerad och polerad Chianti. Jag gillar att man trots stor produktion gör viner som doftar ursprung och druva, om möjligen lite överekad.

Fonterutoli Chianti Classico 2006 (95618) 95:- halvflaska
Tänk dig att du krossar en näve mörkröda, bittra, saftiga, körsbär och låter saften sippra ner i glaset.  Väl i munnen leds gudasaften vidare med varm och varsam hand, passerar snabbt genom en mintchokladfabrik och till sist mjukt i lagom stramt och polerat avslut. Kan det bli bättre? Ja. Om man ska vara petig skulle  den 12 månaders långa ekfatslagringen gärna få märkas av lite mindre, vilket den också kommer att göra med 1-2 års flasklagring. Välgjord Chianti av den här kalibern är i dag ett av världens mest pålitliga vin. Särskilt om det på etiketten står Fonterutoli, Castello di Ama, Isola e Olena, Castellare, Volpaia, Querciabella eller Castello dei Rampolla. Fram med kalventrecôten!

86/100

Vi, jag och Magnus, öppnade den här i studion som fördrink innan stundande julbord hos Claes på Hörnet. Champagnen släpptes i novembers tillfälliga sortiment för det i sammanhanget blygsamma priset 399 kr. Tyvärr gick flaskorna åt på bara några timmar. Anledning? 1996. Den magiska årgången i Champagne då vädergudarna log och vinet blev koncentrerat och syrarikt. Det här vinet har släppts tidigare, 2008 och 2007 tror jag, då med ännu lägre prislapp. Bortsett från pengarna är det en bra champagne men vi saknar en del.

Duval Leroy Champagne 1996, 399 kr

Champagnen är långtifrån mogen, åldern till trots. Frukten är utvecklad, svagt oxidativ och domineras av gula äpplen och mineral i massor. Bakom detta ryms en svag nyans av svamp och rostat bröd. Smaken är torr och syran pigg som en tonåring. Tyvärr hänger inte frukten med hela vägen ut i eftersmaken. Själva mellandelen är lite kort. Det här funkar absolut att lagra längre men jag tror ärligt talat inte den blir så mycket bättre. Sammanfattningsvis: en god champagne som blir ännu bättre om man glömmer bort årgången.

90/100