09 januari 2010
Hotshotens tid är nu!
Vad passar inte bättre än att i årets kallaste och fattigaste månad värma sig med resterna i barskåpet? Här kommer några enkla tips hur du håller varm och på gott humör:
- Espresso & sambuca. En enkel espresso och 1 cl Sambuca. Eller dubbelt upp. Lakrits och kaffe ger en underbar sötbesk shot som både piggar upp och värmer. Har du ingen Sambuca hemma går det lika bra med annan överbliven anissprit som t ex raki, ouzo och pastis. Även cointreau gör susen om du gillar apelsin. Har du ingen espresso går det bra att brygga eller pressa kaffe som vanligt men överdosera mängden.
- Varm choklad & rom. Bryt mörk choklad (utan för hög kakaoprocent) direkt ner i mjölken. Värm upp, rör om och smaka av med socker och salt. I en stor mugg häller du ner en 4:a rom. Saknas den i barskåpet funkar cognac, armagnac, whiskey, kahlua, punch, cointreau etc.
After Eight & Baileys. Plocka fram After Eight-julklappen och släng ner den i en kastrull med lite mölk. Slå på Baileys eller någon annan smaskig likörslatt. Servera ljummen och förbered dig på en värmande sockershock!
- Snaps och värme. Har du kryddat brännvin kvar från julbordet? Gott! Ta fram flaskan i rumstemperatur och drick som avec istället för att snapsa. Upptäck den svenska spritens komplexitet!
RSS 2.0
Å så härligt med hotshotrecept! Jag beställde några klassiska hotshots (med Galliano etc.) i somras och blev glad. Men kanske blir man ännu gladare av Sambuca och kaffe? Det låter spännande, och kanske gott. Varm choklad med mörk rom måste hursom vara makalöst gott, kanske toppat med en liten gnutta kanel.
Ida: En klassisk Galliano-shot med kaffe kan absolut vara härlig! Möjligtvis något tidsödande att tillaga när man skakar av köld!
Kan inte annat än att hålla med, det är hotshottider! Kaffegöken (jag bor i Skåne) var bland det mest uppskattade på nyårsafton. Tyvärr hade vi ingen tioöring att måtta med.
Förresten så dricker min kille espresso med grappa.
Sofia: Espresso och grappa, mmm, vad jag längtar till Italien!
Mmm, varma drinkar kan vara riktigt härligt! Skrev om chai-te med rom här: http://franbaren.blogspot.com/2007/12/vrmande.html
Rolig combo. Men blir den inte lätt spritig?
Mjölken, sockret och kryddorna bäddar in spriten fint… misstänker att sprit direkt i osötat te hade varit mycket svårare att få balanserat.
Ah, missade sockret. Ska provas!
Testade starkt bryggkaffe & sambuca, mycket god! Skiktade kaffet ovanpå sambucan och det gav en härlig känsla när det kalla och varma möttes i munnen.
Snyggt! Det är en fin pick-me-up.