Många viner som säljs på Systembolaget tjänar på sparas några år. Korrekt. Men ibland dyker det upp flaskor som redan står i full blom. Buteljer som fått mogna till sig hos producentens innan de släpps till försäljning. Roagna Langhe Rosso 2001 är ett praktexempel. Efter 3 års fatlagring har vinet fått vila ytterligare två år i flaskan innan det lämnar gården. Luca Roagna vet att hans rustika viner behöver den tiden för att kunna spela upp sitt hela register. Och vi som dricker slipper vänta och kan direkt förälska oss i sekundära mognadsaromer av torkade blommor, mossa och läder för att sedan slicka i oss de softbollsmjuka tanninerna. Härligt va?

Roagna Langhe Rosso 2001 görs på 100% nebbiolo, precis som klassikerna Barolo och Barbaresco. Bortsett från mogandstonerna finns det ingenting inställsamt med vinet. Inga flörtiga ekfat eller syltig frukt. Du bör ge det ett par timmar timme i karaff för att öppna upp sig helt (det har ju varit instängt ett tag). Men sedan har du en ljuvlig stund framför dig. En stund som borde kosta mycket mer än 199 kronor. 91/100

PS. Förra veckan fanns ett 60-tal flaskor kvar hos importören