Den sista måltiden!
Från och med söndag planerar jag total avhållsamhet från alkohol och kaffe i fyra veckor. En klassisk vit månad. Jag försöker att se det som ett experiment. Frågorna jag hoppas få svar på är: hur starkt är suget och efter hur lång tid mattas det av? vilket är värst att överge, kaffet eller vinet? kommer jag att känna jag mig mer kreativ, effektiv, pigg? gå ner i vikt? vilka blir subsituten? smågodis och olongté? hur fort kommer jag återgå till mina ”normala” konsumtionsvanor? Svaren kommer jag lägga upp eftersom.
Men innan söndag är det lördag!
Vi har vänner på middag och jag tänkte långkoka italiensk porchetta på fläsksida med en massa rosmarin och salvia. Till det den här fantastiska tomatsåsen med stora vita bonör i. Innan funderar jag på att testa den här Palsternackssoppan om jag bara få tag på rätt koksomjölk. Avslutningsvis gör jag nog en barnvänlig glass, osäker på smak, men säkert något fruktigt, och kanske en limoncellovariant till de vuxna.
Vad dricker jag till det här då? Jag har några alternativ men kom gärna med tips på vad du skulle valt!
RSS 2.0
I en blaska rekommenderades detta vin till porchetta:
http://stockholmwineclub.se/picaie-garganega-riesling-2005/
Det skulle ha en nötig smak som skulle gå bra ihop med grisen. Jag köpte en flaska just för det fall att jag skulle dricka den till porchetta, men det har inte blivit av än. Den kanske inte går ihop helt med tomatsåsen, men jag oroar mig sällan för sådant. Istället för att matcha vinet (med mina begränsade kunskaper) till hela maträtten räcker det om det passar riktigt bra till nåt som ligger på tallriken. Glädjen i den matchningen brukar räcka till resten också.
Angående kaffe: när jag lägger bort kaffe helt blir jag efter två, tre dagar plötsligt otroligt trött, speciellt på kvällarna. Jag dricker inte mycket, kanske två koppar om dan, men det märks ändå att den lilla dosen håller en hel del stressprocesser igång i kroppen.
Att det bara skulle ha med koffeinet har jag svårt att tro. Effektspektrat för olika varianter av kaffe är alltför stor för det.
Lycka till!
Jag gissar att livet kommer att kännas rätt meningslöst i fyra veckor. Suget kommer att öka hela tiden. Kaffet kommer att vara det minsta problemet. Vilka substituten kommer att bli kan man väl räkna ut då summan av lasterna är konstant.
Jag kan säga att ett liv utan alkohol inte är ett problem alls, kan även gå långa perioder utan kaffe. Men så är ju alla olika, jag tror att det som kommer bli mest irriterande är den konstanta sociala pressen du kommer bli utsatt för av andra. Det är sällan socialt accepterat att inte dricka, jag tycker dock att det har blivit bättre med åren.
Kaffet blir tufft. Jag har försökt några gånger men tvingats kapitulera för all huvudvärks Moder.
Vin och sprit är en baggis.
Peter: Jag är faktiskt inne på samma linje som du. Ett kraftigt vitt vin utan uttalad ekfatskaraktär och med hög syra kommer nog att passa bra. Likaså ett rött vin med hög syra och inte allt för mycket tannin och ek. Sen ska man aldrig förbise att ett riktigt gott vin funkar till vilken mat som helst. Och att sällskap och sammanhang kan sätta käppar i hjulet för vilket toppvin som helst.
Ingvar: Jag hoppas inte att livet kommer kännas meningslöst. Att lasterna är konstanta tvivlar jag på. Men vi får se.
Emil: Den social situationen är knepig. Jag är rädd för att jag kommer att välja bort tillfällen där det minglas och dricks bubbel, venissage, fotbollskvällar och inflyttningsfester. Det låter kanske som en smitning från själva testet men jag ska göra mitt bästa på den punkten.
Jag kommer fortsätta gå på dryckesprovningar och spotta precis som vanligt. Men provningar i hop med mat hoppar jag över. Det känns lite ofräscht att spotta då.
Anders: Intressant. Hur mycket av varje konsumerar du per vecka?
Det vill jag inte ens räkna på.
Huvudvärken efter kaffet går över på en dag, men det är tung abstinens, med svettningar etc. Jag skulle nästan råda dig till en avtrappning på ett par dagar, om du druckit mycket innan.
Jag ”glömde” dricka kaffe under en dag när jag jobbade mycket, och normalt drack väldigt mycket. Jag fick gå hem och sjukskriva mig tills jag kom på att jag inte druckit. Släppte på en kvart efter en kopp.
Starka grejer det där.
ulrik: Jag känner igen mig helt och hållet i din berättelse.
Lycka till!
Själv har jag aldrig fallit för kaffet – tycker det luktar gudomligt gott med nymalda bönor men att det smakar sisådär. Har därför valt bort det aktivt till förmån för underbara theer.
När det kommer till alkoholen så har jag ännu inte riktigt kommit igång igen efter en graviditet – och då är dottern redan 2 år (!) – men ett gott glas champagne kan jag aldrig motstå!
Jag försöker i alla fall skära ner med kaffe. Normalt sett klämmer jag en halv kanna på förmiddagen och i alla fall en tre-fyra espressos på jobbet. Inte bra. När jag började spontansvettas utan anledning kände jag att det var nog. De sista dagarna har jag klarat mig med en eller två espressos på eftermiddagen.
Vin blir svårt att skippa, jag måste ju ändå prova så mycket varje dag.
Ulrik: Hur många koppar om dagen drack du?
Marie: Jag är mycket svag för gott, välbryggt/välpressat kaffe, men dricker tyvärr också en del lunchkaffe som kräver mjölk för att uthärda. Fr o m idag blir det enbart Oolingtéer och kanske något jasmin.
Arvid: Vin lär bli det svåraste för mig också. Jag kommer som sagt fortsätta gå på alla provningar, i alla fall de där inte mat är inkluderat. Idag börjar det – dags för invägning i simhallen!
Jag avslutade vårt sportlov förra året med att vända magen utochin i 12 timmar. Efter det drack jag inte kaffe på 6 månader. Det blev ju en (ofrivillig) detoxkur med mineralvatten och svagt tea i flera dagar OCH en sprängande huvudvärk. Om huvudvärken berodde på koffeinabstinens eller vätskebrist ska jag låta vara osagt. Men efter några dagar var huvudvärken borta, kaffesuget och sötsuget likaså.
Kaffet började jag med i höstas igen, lite försiktigt, aldrig mer än 3 koppar om dagen. Dricker jag mer får jag ”kaffedarr” och blir kallsvettig. Men godis har jag fortfarande i ätit en bit av, inte smågodis, inte choklad – ingenting! Nästa vecka har jag varit godisfri i ett helt år och det är en nästan ofattbar prestation för att vara mig. När får man pris för det? Nobelpris i att inte äta godis, finns det?
Hasselnöten: Du får min beundran, om det nu kan vara till någon tröst. Sötsuget tvivlar jag på att jag kan bli av med. Därför exkluderade jag det från icke-listan den här gången.
[...] du att jag saknar vin [...]